本日はハーブソルトのおすすめの使い方、キャラメルナッツのハーブソルトヨーグルト添えの作り方をご紹介します。今回使用するのはローズマリーのハーブソルトです。ローズマリーは、記憶力や集中力を高める作用があるとされ強壮薬、刺激薬としても高い評価を受けてきました。また血液の循環を良くして血管を強くしてくれるので体の中から若返る効果が期待されていると言われています。ぜひ試してみてくださいね。
目次
ハーブソルトの作り方
ハーブソルトの作り方はこちらをご参照ください。
今回はローズマリーを使ったのハーブソルトを使用しました。
キャラメルナッツのハーブソルトヨーグルト添えの作り方
材料（１人分）
・お好みのナッツ（１００g）
・グラニュー糖（４０g）
・水（１０g）
・バター(５g）
・ヨーグルト（７０g）
・ハーブソルト（ひとつまみ）
作り方
●調理①：フライパンにナッツを入れて乾煎りする。（油はひかずに火をかけて香ばしい香りがするまでフライパンを降る）
●調理②：小さな鍋にグラニュー糖（４０g）、水（１０g）を入れて弱火で混ぜる。
●調理③：鍋が沸騰し始まったタイミングで、乾煎りしたナッツを加えさらに混ぜる。
●調理④：一度白く結晶化し、その後も混ぜ続けるとキャラメル状になりますので火を止めてバターを加え混ぜる。
●調理⑤：固まらないうちに、クッキングシートなどの上に並べて冷ます。
●調理⑥：お皿の上に、キャラメルナッツとヨーグルトをのせて、全体にハーブソルトを振りかけたら完成。
是非お試しいただけると嬉しいです。
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それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^
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