ハーブ フード レシピ

STAUB(ストウブ)レシピ!レモングラスオイルの炊き込みご飯の作り方

投稿日:

STAUB(ストウブ)レシピ!レモングラスオイルの炊き込みご飯の作り方

レモングラスを活用した炊き込みご飯を作ってみませんか?本記事ではレモングラスを使った爽やかな風味の炊き込みご飯の作り方をご紹介します。またSTAUB(ストウブ)の鋳物ホーロー鍋を使うことで、一粒一粒にしっかりとレモングラスの風味を行きわたらせた炊き込みご飯に仕上げていくことができますので、ぜひ一度お試しください。

目次

レモングラスオイルの炊き込みご飯の作り方

材料(4人分)
米(2合)
マッシュルーム(5個)
舞茸(1/2パック)
ロースハム(5枚)
にんにく(2片)
水(350ml)
醤油(大さじ1)
塩(小さじ2)
ブラックペッパー(小さじ2)
レモングラスオイル(大さじ3)
レモングラス(1本をざく切り)

作り方

●下準備①:米(2合)を洗って30分程度お水につけておく。
●下準備②:にんにく(2片)、マッシュルーム(5個)をスライスに、舞茸(1/2パック)、ロースハム(5枚)は食べやすいサイズに切る。

●調理①:ストウブにレモングラスオイル(大さじ1)、にんにくを入れて香りがたつまで弱火で炒める

●調理②:マッシュルーム、舞茸、ロースハム、塩(小さじ2)、ブラックペッパー(小さじ2)を加えてキノコがしんなりするまで中火で炒める

●調理③:米を加えて、具材と混ぜ合わせながら2〜3分炒める

●調理④:レモングラスオイル(大さじ2)、醤油(大さじ1)、水(350ml)を加えて、レモングラス(1本をざく切り)を添えて、強火でグツグツ煮立たせる。

●調理⑤:蓋をして弱火で15分炊飯する。15分後に火を止めて、蓋を開けずにそのまま10分蒸らしたら完成。(残りは冷たいおにぎりにして食べるのもオススメです)

STAUB(ストウブ)について


出典:jp.zwilling-shop.com
料理が簡単手軽に!そして美味しさもアップする鍋「STAUB(ストウブ)」は、フランス生まれの上品で洗練された人気の鋳物ホーロー鍋です。煮込み料理、揚げ物はもちろん、ご飯を炊いたりパンを焼いたりと活躍の幅が広く、またしっかりと閉まる重厚な蓋のおかげで無水料理が可能なうえ、高い熱伝導率と保温性にも優れてします。またIHやオーブン調理に使えるといった点も人気のポイントです。こちらの記事では、キッチンに一つあれば料理が、暮らしが変わるストウブの魅力とおすすめ商品をご紹介しています。

おわりに

staubを使ったレシピは他にもございます。宜しければこちらも御覧ください。

またInstagramTwitterにも投稿していますので、ぜひフォローお願いいたします。それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^

-ハーブ, フード, レシピ
-, ,

執筆者:

関連記事

【簡単ハーブ料理】チャービルと菜の花のイングリッシュマフィンの作り方

本日はチャービルと菜の花のイングリッシュマフィンの作り方をご紹介します。昨日に続き春の季節に食べたくなる彩豊かな菜の花にチャービルを合わせたレシピです。今週末の朝ごはんに是非お試しください。 
 チャ …

【ミントハーブティーの作り方】週末はリラックス効果抜群のミントハーブティーを飲んで過ごそう


 早いもので2月になりますがいかがお過ごしでしょうか。 Zoom新年会やらClubhouse新年会もひと段落したところでしょうか。年末年始はイベントごとが多いですから、何かと疲れがたまりやすいですよ …

【ピーマン肉詰めレシピ】フレッシュセージを使ったピーマン肉詰めアレンジレシピ

フレッシュセージを使ったピーマン肉詰めアレンジレシピ ピーマン肉詰の肉とピーマンが剥がれすいのなんとかならないかなと思いますよね?剥がれない方法見つけました。以前、日テレのヒルナンデスを見ていたらたま …

【簡単ハーブティーレシピ】ほんのり甘いフルーツカモミールティーの作り方

こんにちは。本日はカモミールの紅茶ティーバッグで簡単に作れるフルーツカモミールティーの作り方をご紹介します。紅茶ティーバッグって一箱にたくさん入ってて、途中からちょっと飽きてきちゃうことありますよね。 …

【ハーブティーレシピ】フレッシュローズマリーを使ったローズマリーティーの作り方

フレッシュローズマリーを使ったローズマリーティー ハーブティーはお好きですか?こちらの記事では料理などに広く活用され、その育てやすさから家庭菜園にも人気のローズマリーを使ったハーブティーのいれかたをご …