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STAUB(ストウブ)レシピ!セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方

投稿日:2021年5月15日 更新日:

セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方


チーズリゾットはお好きですか?本記事ではセージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方をご紹介します。STAUB(ストウブ)の鋳物ホーロー鍋を使って、一粒一粒にしっかりと旨味が行きわたったチーズリゾットに仕上げていきます。チーズリゾット好きな方はもちろんですが、まだ試したことがない方にもぜひお試しいただきたい一品です。

目次

セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方

材料(2人分)
・米(1合)
・マッシュルーム(5つ)
・コンソメキューブ(1つ)
・熱湯(400ml)
・玉ねぎ(1玉)
・ベーコン(4枚)
・ハーブソルト(ひとつまみ)
・ブラックペッパー(ひとつまみ)
・オリーブオイル(大さじ1)
・モッツァレラチーズ(適量)
・パルメザンチーズ(適量)
・セージ(1枝)

作り方

●下準備:米を洗って30分程度お水につけておく。
●調理①:ストウブにオリーブオイルを入れて、みじん切りにした玉ねぎと5mm角に切ったベーコンを炒める。

●調理②:玉ねぎがきつね色になってきたら、水をきった米を入れて、米が透明になるくらいまで炒める。

●調理③:コンソメキューブを溶かした熱湯を加えて、スライスしたマッシュルーム、ハーブソルト、ブラックペッパーを加えて、セージを1枝のせたら蓋をして弱火で15分火にかける

●調理④:余分な水気が飛んだら、モッツァレラチーズをのせて、再び蓋をしてチーズが溶けるまで1分程度待つ。

●調理⑤:食べる直前にパルメザンチーズを振ったら完成。

STAUB(ストウブ)について


出典:jp.zwilling-shop.com
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おわりに

staubを使ったレシピは他にもございますので、宜しければこちらも御覧ください。

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