ハーブ フード レシピ

STAUB(ストウブ)レシピ!セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方

投稿日:2021年5月15日 更新日:

セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方


チーズリゾットはお好きですか?本記事ではセージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方をご紹介します。STAUB(ストウブ)の鋳物ホーロー鍋を使って、一粒一粒にしっかりと旨味が行きわたったチーズリゾットに仕上げていきます。チーズリゾット好きな方はもちろんですが、まだ試したことがない方にもぜひお試しいただきたい一品です。

目次

セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方

材料(2人分)
・米(1合)
・マッシュルーム(5つ)
・コンソメキューブ(1つ)
・熱湯(400ml)
・玉ねぎ(1玉)
・ベーコン(4枚)
・ハーブソルト(ひとつまみ)
・ブラックペッパー(ひとつまみ)
・オリーブオイル(大さじ1)
・モッツァレラチーズ(適量)
・パルメザンチーズ(適量)
・セージ(1枝)

作り方

●下準備:米を洗って30分程度お水につけておく。
●調理①:ストウブにオリーブオイルを入れて、みじん切りにした玉ねぎと5mm角に切ったベーコンを炒める。

●調理②:玉ねぎがきつね色になってきたら、水をきった米を入れて、米が透明になるくらいまで炒める。

●調理③:コンソメキューブを溶かした熱湯を加えて、スライスしたマッシュルーム、ハーブソルト、ブラックペッパーを加えて、セージを1枝のせたら蓋をして弱火で15分火にかける

●調理④:余分な水気が飛んだら、モッツァレラチーズをのせて、再び蓋をしてチーズが溶けるまで1分程度待つ。

●調理⑤:食べる直前にパルメザンチーズを振ったら完成。

STAUB(ストウブ)について


出典:jp.zwilling-shop.com
料理が簡単手軽に!そして美味しさもアップする鍋「STAUB(ストウブ)」は、フランス生まれの上品で洗練された人気の鋳物ホーロー鍋です。煮込み料理、揚げ物はもちろん、ご飯を炊いたりパンを焼いたりと活躍の幅が広く、またしっかりと閉まる重厚な蓋のおかげで無水料理が可能なうえ、高い熱伝導率と保温性にも優れてします。またIHやオーブン調理に使えるといった点も人気のポイントです。こちらの記事では、キッチンに一つあれば料理が、暮らしが変わるストウブの魅力とおすすめ商品をご紹介しています。

おわりに

staubを使ったレシピは他にもございますので、宜しければこちらも御覧ください。

またInstagramTwitterにも投稿していますので、ぜひフォローお願いいたします。それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^

-ハーブ, フード, レシピ
-, , ,

執筆者:

関連記事

【ローズマリー調味料の活用レシピ】エリンギとクレソンのバター醤油サラダの作り方

先日ご紹介したローズマリーの香味醤油とオイルを使った、エリンギとクレソンのバター醤油サラダをご紹介します。 目次 エリンギとクレソンのバター醤油サラダの作り方 ローズマリーの香味醤油とオイルの作り方 …

【ハーブティーおすすめ】この時期だからこそ飲みたいハーブティー

本日はこの時期だからこそ飲みたいおすすめのハーブティーをご紹介します。 ハーブの香りは時期によって強さが異なります。特に開花時期が近づくにつれてどんどんと香りを増してゆき、開花直前には最も強くなり香り …

STAUB(ストウブ)レシピ!鶏肉のローズマリー&トマト煮込みの作り方

鶏肉のローズマリー&トマト煮込みの作り方  とり肉のトマト煮はお好きですか?こちらの記事ではローズマリーを使っていつもと一味違ったとり肉のトマト煮の作り方をご紹介します。ぜひおためしくだ …

【簡単ハーブ料理】若鶏のローズマリー&トマト煮込み

 今回はローズマリーを使った簡単煮込み料理をご紹介いたします。 ローズマリーといえば若返りのハーブと言われ、優れた抗酸化作用で、老化、がん、シワ、しみ、糖尿病や脂質異常症、動脈硬化などの生活習慣病 …

【簡単ハーブレシピ】厚揚げローズマリーチーズ焼きの作り方

本日は厚揚げをローズマリーとチーズで焼いていきます。使い切れない厚揚げを手軽に調理できますので是非おためしください。 厚揚げローズマリーチーズ焼きの作り方 材料 ・厚揚げ(1枚) ・卵(1個) ・コン …