ハーブ フード レシピ

STAUB(ストウブ)レシピ!セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方

投稿日:2021年5月15日 更新日:

セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方


チーズリゾットはお好きですか?本記事ではセージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方をご紹介します。STAUB(ストウブ)の鋳物ホーロー鍋を使って、一粒一粒にしっかりと旨味が行きわたったチーズリゾットに仕上げていきます。チーズリゾット好きな方はもちろんですが、まだ試したことがない方にもぜひお試しいただきたい一品です。

目次

セージとマッシュルームのチーズリゾットの作り方

材料(2人分)
・米(1合)
・マッシュルーム(5つ)
・コンソメキューブ(1つ)
・熱湯(400ml)
・玉ねぎ(1玉)
・ベーコン(4枚)
・ハーブソルト(ひとつまみ)
・ブラックペッパー(ひとつまみ)
・オリーブオイル(大さじ1)
・モッツァレラチーズ(適量)
・パルメザンチーズ(適量)
・セージ(1枝)

作り方

●下準備:米を洗って30分程度お水につけておく。
●調理①:ストウブにオリーブオイルを入れて、みじん切りにした玉ねぎと5mm角に切ったベーコンを炒める。

●調理②:玉ねぎがきつね色になってきたら、水をきった米を入れて、米が透明になるくらいまで炒める。

●調理③:コンソメキューブを溶かした熱湯を加えて、スライスしたマッシュルーム、ハーブソルト、ブラックペッパーを加えて、セージを1枝のせたら蓋をして弱火で15分火にかける

●調理④:余分な水気が飛んだら、モッツァレラチーズをのせて、再び蓋をしてチーズが溶けるまで1分程度待つ。

●調理⑤:食べる直前にパルメザンチーズを振ったら完成。

STAUB(ストウブ)について


出典:jp.zwilling-shop.com
料理が簡単手軽に!そして美味しさもアップする鍋「STAUB(ストウブ)」は、フランス生まれの上品で洗練された人気の鋳物ホーロー鍋です。煮込み料理、揚げ物はもちろん、ご飯を炊いたりパンを焼いたりと活躍の幅が広く、またしっかりと閉まる重厚な蓋のおかげで無水料理が可能なうえ、高い熱伝導率と保温性にも優れてします。またIHやオーブン調理に使えるといった点も人気のポイントです。こちらの記事では、キッチンに一つあれば料理が、暮らしが変わるストウブの魅力とおすすめ商品をご紹介しています。

おわりに

staubを使ったレシピは他にもございますので、宜しければこちらも御覧ください。

またInstagramTwitterにも投稿していますので、ぜひフォローお願いいたします。それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^

-ハーブ, フード, レシピ
-, , ,

執筆者:

関連記事

【リボベジレシピ】ニンジンの葉とアンチョビパスタの作り方

本日はリボーンベジタブル(reborn vegetable)、再生野菜で復活したニンジンの葉を使ってアンチョビパスタを作っていきます。普段捨ててしまいがちな野菜のヘタや根っこ部分ですが、簡単 …

ホワイトセージビネガーで作る!BBQの季節には欠かせないラムチョップのレシピ

ラムチョップお好きですか?筆者の場合、夏のキャンプ、BBQにラムチョップは欠かせません。ビールとラムチョップがあればそれだけで一気に開放的な気分になり、夏の本格的な始まりを感じることができるのです。そ …

簡単サラダレシピ!ミントを使ったヘルシーなハーブサラダの作り方

簡単サラダレシピ!ミントを使ったヘルシーなハーブサラダの作り方 ミントは育てやすく家庭菜園に人気のハーブの一つです。ところが、どんどんと勢い良く成長して困っている方も多いのではないでしょうか?本記事で …

鮮やかな青いハーブティ、バタフライピーの効能と飲み方

こちらの鮮やかな青いハーブティ。 これはバタフライピーという植物を使ったハーブティです。 バタフライピーは赤道付近の熱帯アジア原産マメ科の蔓(つる)性植物で、その青い花が蝶の形に似ていることから「バタ …

【ハーブビネガー活用】黒糖ハーブビネガーソースのアイスクリームレシピ

黒糖ハーブビネガーソースのアイスクリーム 今回はホワイトセージのハーブビネガーを活用した、黒糖ハーブビネガーソースのアイスクリームの作り方をご紹介します。 目次 黒糖ハーブビネガーソースのアイスクリー …