こちらの鮮やかな青いハーブティ。
これはバタフライピーという植物を使ったハーブティです。
バタフライピーは赤道付近の熱帯アジア原産マメ科の蔓(つる)性植物で、その青い花が蝶の形に似ていることから「バタフライピー」と呼ばれ、タイなどでは女性の間で美肌、美白に効果的とのことで古くから重宝されてきました。
本日はそんなバタフライピーを飲むことによって得られる効果やその飲み方についてご紹介していきます。
バタフライピーの効能・効果
バタフライピーには、抗酸化物質ポリフェノール「アントシアニン」が多く含まれています。抗酸化作用から”アンチエイジング効果が期待でき、この他にも血液循環を向上させる機能により眼精疲労の予防やメタボリックシンドローム予防の効果が注目されているのです。
私たちがよく知るものだと、ブルーベリー、黒ごま、紫芋などにもアントシアニンは含まれています。なんだか急に親近感が湧いてきますよね。また、赤・青・紫色を形成することから食品用の天然色素として使用されていたり、バイオテクノロジーの分野では、青いバラの創出にも応用されているんですよ。
●眼精疲労予防
ポリフェノールの一種「アントシアニン」には、疲れた目を回復させる効果が期待できます。スマホの見過ぎや、デスクワークや運転で疲れたときにオススメです。
●美白・美肌効果
シミの元となるメラニン色素の沈着を抑えて、皮膚の美白成分効果を増強効果が期待できます。
●血液循環向上
血液をサラサラにして、循環を良くする効果が期待できますので、冷え性や肩こりや腰痛、むくみにも効果的です。
バタフライピーの飲み方
バタフライピーをそのまま飲んでみると、ほとんどクセがなく微かに豆の香りがするのがわかります。少し味気なく感じる場合はレモンやミントなどで風味を足して飲むのがオススメです。
レモングラス×バタフライピーのレシピ
材料
バタフライピー（小さじ１）
レモングラス（３本）
お湯（５００ml）
作り方
①ティーポットにバタフライピーとレモングラスを入れて5分程蒸らす。
②鮮やかな青色になったらカップに注いで完成。
ミント×レモン×バタフライピーのレシピ
材料
バタフライピー（小さじ１）
レモン
ミント
お湯（５００ml）
作り方
①ミントを包丁の背で少し叩いておく。
②ティーポットにバタフライピーとミントを入れて5分程蒸らす。
③鮮やかな青色になったらカップに注ぐ。
④
レモン汁を入れて完成。
※レモンを入れると酸に反応して紫色に変化します！
是非お試しいただけると嬉しいです。
またInstagramとTwitterにも投稿していますので、ぜひフォローお願いいたします。
それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^
