ハーブ フード レシピ

簡単!サーモンのハーブソテーのレシピ

投稿日:

簡単!サーモンのハーブソテーのレシピ

外はカリッ、中はふわっっとしたサーモンのソテーを作ってみませんか。こちらの記事ではハーブソルトとハーブオイルを使った簡単ハーブ料理「サーモンのハーブソテー」をご紹介いたします。ぜひお試しください。

目次

サーモンのハーブソテーの作り方

材料(2人分)
サーモン(2切れ)
ハーブオイル(大さじ2)
ハーブソルト(適量)
ブラックペッパー(適量)
小麦粉(適量)
白ワイン(大さじ1)
レモン(お好みで)

作り方

●下準備①:サーモンにハーブソルト、ブラックペッパーをすりこみ、冷蔵庫で30分置く。
●下準備②:小麦粉を全体にふりかけて、余分な粉を落とす。
●調理①:冷たいフライパンにハーブオイルを入れて、皮面を下にしてサーモンを置き、中火で皮がパリッとするまで焼く。サーモンをひっくり返して身の側面を焼き色がつくまで焼く。
●調理②:白ワイン(大さじ1)を加えて、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
●調理③:水気が飛んだからお皿に盛り付けて完成。

ハーブソルト・ハーブオイルの作り方


ハーブソルトとハーブオイルの作り方はこちらをご参照ください。
今回はローズマリーとタイムを使ったのハーブソルト、ハーブオイルを使用しました。

●お手軽、簡単!自家製ハーブソルトの作り方

●オリーブオイルに漬け込むだけ!自家製ハーブオイルの作り方

是非お試しいただけると嬉しいです。
またInstagramTwitterにも投稿していますので、ぜひフォローお願いいたします。それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^


-ハーブ, フード, レシピ
-, , , , ,

執筆者:

関連記事

【ミントシロップの使い方】キウイミントソーダの作り方

昨日に引き続き本日も、春の陽気にぴったりなミントシロップを使ったキウイミントソーダをご紹介します。窓を開けて気持ちの良い風を感じながら素敵な週末をお過ごしください。
 ミントシロップの作り方は以前こち …

【ハーブ料理】ローズマリーオムライスの作り方

ローズマリーオムライスの作り方をご紹介します。ローズマリーは血液循環を高め冷え改善に効果的なハーブです。また抗酸化作用もあるため美容健康にもオススメですのでぜひお試しください。 目次 ローズマリーの効 …

ハーブソルトで食べるバニラアイスクリームのレシピ

ハーブソルトで食べるバニラアイスクリームのレシピ 夏になると食べたくなるのがバニラアイスクリームですよね。バニラアイスは好きだけれど、たまには味を変えて楽しみたい。そんな風に感じることはありませんか? …

紫キャベツとキノコソテーのホットサンド レシピ!【レモングラスオイル活用】

紫キャベツとキノコソテーのホットサンド レシピ! 食パンで具材をはさんで、こんがり焼き上げるホットサンド。アツアツの具材、カリッとした食感の香ばしい風味がクセになりますよね。本記事では、フライパンを …

ハーブソルトで食べるキャラメルバナナの作り方

本日はハーブソルトおすすめの使い方、キャラメルバナナ作り方をご紹介します。 今回使用するのはミントのハーブソルトです。ミントは胃の消化促進作用があり、胃の調子が悪い時や胃のむかつき症状、胃潰瘍の予防に …