ハーブ フード レシピ

ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテーの作り方【簡単ハーブレシピ】

投稿日:

ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテーの作り方【簡単ハーブレシピ】

ブロッコリーを主役にした料理を作ってみませんか?サラダなどシンプルに食べることの多いブロッコリー。また、どうしても料理の脇役になりがちですが、こちらの記事ではブロッコリーを主役にしたレシピ「ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテー」をご紹介します。作り方も簡単で、もう一品ほしいなという時にパパッと作れてしまいますし、来客があった際のおもてなし料理としても映えること間違いなしですので、ぜひお試しください。

目次

ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテーの作り方

材料(2人分)
ブロッコリー(120g)
マッシュルーム(5個)
ニンニク(2かけ)
唐辛子輪切り(ひとつまみ)
ハーブオイル(大さじ1)
ハーブソルト(ひとつまみ)
白ワイン(20ml)
バター(20g)

作り方

●下準備:マッシュルーム(5個)とニンニク(2かけ)を粗めのみじん切りにする。

●調理①:熱したフライパンにハーブオイル(大さじ1)を入れて、にんにく、唐辛子輪切り(ひとつまみ)を入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、マッシュルーム、ハーブソルト(ひとつまみ)を入れ、全体がしんなりするまで炒める。

●調理②:フライパンにスティックブロッコリーを入れ、白ワイン(20ml)をまわし入れて蓋をして2~3分弱火で蒸し焼きにする。蓋を外しバター(20g)を入れ炒め、バターが溶けたら完成。

ハーブソルト、ハーブオイルのレシピ

ハーブソルトやハーブオイルは、いつもの料理をひとあじ変えてくれるとても便利な調味料です。特にシンプルな料理にこそ、ハーブソルトやハーブオイルを使うことで味がぐっと引き立ちます。一度ご家族やご友人にふるまえばあなたの料理評価も一気に上がること間違いなしです。ぜひご自身オリジナルのハーブ調味料を作ってみてくださいね。

さいごに

最後まで読んでいただきありがとうございました。
またInstagramTwitterにも投稿していますので、ぜひフォローお願いいたします。それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^

-ハーブ, フード, レシピ
-, , , ,

執筆者:

関連記事

【ハーブソルトレシピ】ハーブソルトとバターのさつまいもソテー作り方

本日はハーブソルトを使ったさつまいものソテーをご紹介します。さつまいもの甘さとハーブソルトの組み合わせが絶品です。手間もかからず出来上がりますので忙しい時に是非お試しください。 目次 ハーブソルトの作 …

【ミントシロップの使い方】ストロベリーミントソーダの作り方

すっかり春の陽気ですね。本日はそんな暖かい日にぴったりの飲み物、ミントシロップを使ったストロベリーミントソーダをご紹介します。窓を開けて気持ちの良い風を感じながら素敵な週末をお過ごしください。
 ミン …

【身体ポカポカ!代謝向上ヘルシーな紅茶】ミントアップルジンジャーティーの作り方

こんにちは。本日はミントを活用したミントアップルジンジャーの作り方をご紹介します。気温の変化が激しい時期ですから、こちらのメニューで身体の芯から温まって元気にお過ごしください。 ミントアップルジンジャ …

【カモミールを使ったレシピ】シャンパンゼリーの作り方

ここ数日、カモミールゼリーを使ったレシピをご紹介してきましたが、本日が最後になります。カモミールとハチミツのジュレにシャンパンを混ぜたカモミールシャンパンゼリーを作っていきます。食べ過ぎにご注意くださ …

【リボベジレシピ】ニンジンの葉とアンチョビパスタの作り方

本日はリボーンベジタブル(reborn vegetable)、再生野菜で復活したニンジンの葉を使ってアンチョビパスタを作っていきます。普段捨ててしまいがちな野菜のヘタや根っこ部分ですが、簡単 …