ハーブ フード レシピ

ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテーの作り方【簡単ハーブレシピ】

投稿日:

ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテーの作り方【簡単ハーブレシピ】

ブロッコリーを主役にした料理を作ってみませんか?サラダなどシンプルに食べることの多いブロッコリー。また、どうしても料理の脇役になりがちですが、こちらの記事ではブロッコリーを主役にしたレシピ「ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテー」をご紹介します。作り方も簡単で、もう一品ほしいなという時にパパッと作れてしまいますし、来客があった際のおもてなし料理としても映えること間違いなしですので、ぜひお試しください。

目次

ブロッコリーとマッシュルームのハーブソテーの作り方

材料(2人分)
ブロッコリー(120g)
マッシュルーム(5個)
ニンニク(2かけ)
唐辛子輪切り(ひとつまみ)
ハーブオイル(大さじ1)
ハーブソルト(ひとつまみ)
白ワイン(20ml)
バター(20g)

作り方

●下準備:マッシュルーム(5個)とニンニク(2かけ)を粗めのみじん切りにする。

●調理①:熱したフライパンにハーブオイル(大さじ1)を入れて、にんにく、唐辛子輪切り(ひとつまみ)を入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、マッシュルーム、ハーブソルト(ひとつまみ)を入れ、全体がしんなりするまで炒める。

●調理②:フライパンにスティックブロッコリーを入れ、白ワイン(20ml)をまわし入れて蓋をして2~3分弱火で蒸し焼きにする。蓋を外しバター(20g)を入れ炒め、バターが溶けたら完成。

ハーブソルト、ハーブオイルのレシピ

ハーブソルトやハーブオイルは、いつもの料理をひとあじ変えてくれるとても便利な調味料です。特にシンプルな料理にこそ、ハーブソルトやハーブオイルを使うことで味がぐっと引き立ちます。一度ご家族やご友人にふるまえばあなたの料理評価も一気に上がること間違いなしです。ぜひご自身オリジナルのハーブ調味料を作ってみてくださいね。

さいごに

最後まで読んでいただきありがとうございました。
またInstagramTwitterにも投稿していますので、ぜひフォローお願いいたします。それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^

-ハーブ, フード, レシピ
-, , , ,

執筆者:

関連記事

【料理に役立つハーブ調味料】ローズマリーの香味醤油の作り方

ハーブを漬け込んだ醤油を作ってみませんか。本記事でご紹介するローズマリーの香味醤油は、手軽に完成するのに、まるで一手間かけたような仕上がりにしてくれる、とても料理に役立つハーブ調味料です。本記事内では …

【ハーブスムージーレシピ】キウイとバナナのミントスムージーの作り方

キウイとバナナのミントスムージーの作り方 野菜や果物を無駄なく取り入れることができるスムージーは、美容健康への意識が高い方や忙しい方にも人気のドリンクです。本記事ではミントを使ったハーブスムージー「キ …

【飲むお酢で健康習慣】ハーブビネガーで作る!パイナップルレモンビネガーのレシピ

パイナップルレモンビネガーのレシピ 食生活にお酢を取り入れてみませんか?お酢は血圧を下げてくれたり脂肪燃焼してくれたりと、健康・美容に大変効果的で、1日に大さじ1杯飲めば健康的で若々しく身体が手に入る …

【簡単ハーブ料理】キャンベル缶で作るローズマリーとセージのミートソース

今回はキャンベル缶で作るローズマリーとセージのミートソースをご紹介します。 ミートソースはパスタはもちろん、グラタンにしたりバターライスにのせたり、ソテーした野菜にのせたりと色々と使い道があるので、少 …

【簡単ハーブ料理】オレガノとローズマリーのナポリタン

今回はオレガノとローズマリーを使ったナポリタンをご紹介します。こちらが非常にやみつきになるナポリタンのようで、一度食べた人は定期的に食べたくなる一品です。ぜひ一度試してみてください。 ローズマリーの効 …