ハーブ フード レシピ

ローズマリー香る真だらのムニエルの作り方【簡単ハーブレシピ】

投稿日:

ローズマリー香る真だらのムニエルの作り方

真だらのムニエルはお好きですか?本記事でご紹介するレシピは、ローズマリーで香り付けした「真だらのムニエル」です。ローズマリーの香りを足すことで、いつもより少し贅沢な気分にさせてくれること間違いなしですので、週末などゆっくりと時間をかけてお食事する際のレシピに加えてみてはいかがでしょうか。

ローズマリー風味!真だらのムニエルの作り方

材料(2人分)
真だら(2切れ)
ハーブソルト(少々)
ブラックペッパー(少々)
チューブにんにく(適量)
薄力粉(適量)
バター(大さじ2)
白ワイン(大さじ2)
ローズマリー(1枝)
ドライパセリ(小さじ1)
粒マスタード(大さじ1)
レモン(お好みで)

作り方

●調理①:真だら(2切れ)に、チューブにんにくを塗り込み、ハーブソルト、ブラックペッパーを振って、薄力粉をまぶす。

●調理②:フライパンにバター(大さじ1)を溶かし、真だらの両面に焼き色がつく程度に中火で焼く。ローズマリー(1枝)のせて白ワイン(大さじ2)を加える。水気が飛んだら皿に盛る。

●調理③:同じフライパンに、バター(大さじ1)、ドライパセリ(小さじ1)、粒マスタード(大さじ1)を加え弱火で混ぜる。プツプツとしてきたら真だらにかけて、おこのみでレモンを絞って完成。

是非お試しいただけると嬉しいです。
またInstagramTwitterにも投稿していますので、ぜひフォローお願いいたします。それでは、植物のある暮らしをお楽しみください^^


-ハーブ, フード, レシピ
-, , ,

執筆者:

関連記事

【料理に役立つハーブ調味料】ローズマリーの香味醤油の作り方

ハーブを漬け込んだ醤油を作ってみませんか。本記事でご紹介するローズマリーの香味醤油は、手軽に完成するのに、まるで一手間かけたような仕上がりにしてくれる、とても料理に役立つハーブ調味料です。本記事内では …

お手軽!里芋とローズマリーのアヒージョの作り方【STAUB(ストウブ)レシピ】

オリーブオイルにニンニクや鷹の爪で風味をつけ具材を煮込む「アヒージョ」は、ご家庭でも簡単に作れて失敗も少ないスペイン料理の人気メニューです。こちらの記事では里芋とローズマリーを使ったアヒージョの作り方 …

カモミールジュレをのせた真鯛のカルパッチョの作り方

本日はカモミールジュレをのせた真鯛のカルパッチョを作っていきます。 カモミールのジュレを色々な料理で試しましたが、白身魚のカルパッチョとの相性はやはり良かったです。ぜひ試してみてください。 カモミール …

【カモミールを使ったレシピ】シャンパンゼリーの作り方

ここ数日、カモミールゼリーを使ったレシピをご紹介してきましたが、本日が最後になります。カモミールとハチミツのジュレにシャンパンを混ぜたカモミールシャンパンゼリーを作っていきます。食べ過ぎにご注意くださ …

【簡単ハーブ料理】セージの海老トマトクリームパスタの作り方

本日はセージの海老トマトクリームパスタをご紹介します。この時期はセージも大きな葉をつけて育ちますので、どんどん活用していきます! 目次 セージの海老クリームパスタの作り方 おわりに セージの海老クリー …