ハーブ レシピ

日本テレビ「Good For the Planet 今からスイッチ」にて鳥羽周作シェフにカモミールジュレをご試食頂きました。

投稿日:2021年6月6日 更新日:


以前当サイトにてご紹介したカモミールジュレのレシピが、日本テレビ「Good For the Planet 今からスイッチ」様に掲載されましたのでご紹介します。鳥羽周作シェフに御試食いただいています。順次TVerなどでも配信されるようです。是非ご覧ください。

カモミールジュレをのせた真鯛のカルパッチョの作り方

カモミールジュレをのせた真鯛のカルパッチョの作り方

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