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【ローズマリーオイル活用レシピ】オニオンクリームスープの作り方

投稿日:2021年5月7日 更新日:


本日はローズマリーオイルを活用したオニオンクリームスープのレシピをご紹介します。

目次

オニオンクリームスープの作り方

材料(4人分)
・新玉ねぎ(2個)
・じゃがいも(1個)
・バター(大さじ1)
・ハーブソルト(小さじ1/2)
・牛乳(200ml)
・生クリーム(50ml)
・コンソメ粉末(小さじ2)
・ローズマリースオイル(大さじ3)
・ドライパセリ(トッピング用に少々)
・クルトン(トッピング用に少々)
・ローズマリースオイル(トッピング用に少々)

作り方

●下準備①:玉ねぎとじゃがいもをスライスする。
●調理①:圧力鍋にローズマリーオイル(大さじ3)と玉ねぎ、じゃがいもを入れ蓋をして弱火で20分熱する。

●調理②:蓋を開けて、玉ねぎとじゃがいもが崩れるくらいになっていたら、ブレンダーにかける。

●調理③:牛乳、生クリーム、ハーブソルト、コンソメ粉末を加えて、混ぜながら弱火にかける。

●調理④:全体が混ざったら、器に盛り付けてトッピングを盛り付けて完成。

ローズマリーオイルの作り方

ローズマリーオイルの作り方と活用レシピはこちらの記事をご参照ください。

●自家製ハーブオイルに挑戦!簡単ローズマリーオイルの作り方

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